Рецепты соуса американской кухни
Для любой хозяйки жидкая приправа к основному блюду или гарниру — настоящая палочка-выручалочка. Хороший соус может спасти даже самый неудачный кулинарный эксперимент: придать блюду более сочную консистенцию или вовсе изменить вкус. Первые соусы начали готовить по такой же логике. Холодильники еще не придумали и нужно было скрыть совсем неаппетитный запах испорченных рыбы или мяса. Но со временем роль подлив менялась. По сути, это усилитель вкуса, только более натуральный и многогранный.
Первый раз готовил, всё получилось. Сыр ноунейм "голландский" гр. Правда, мешать до состояния кетчуп долго приходиться, пока лишняя вода не испарится.
- 1. Французский сырный соус Рокфор
- Соусы и маринады. Любое блюдо.
- Входит в число самых популярных соусов к стейку.
- Задать вопрос мяснику Задать вопрос мяснику. Назад к списку рецептов.
С соусами самое простое блюдо становится сложным. Даже надоевшая курица или картошка будут каждый раз превращаться в изысканное кушанье, если готовить к ним сегодня — «сальсу», а завтра — «бешамель». ADME собрал для вас самые вкусные и простые в приготовлении соусы с ингридиентами, которые можно найти в ближайшем магазине. Бешамель — это классика и подходит он практически ко всему.
