Пирожное макарон в домашних условиях рецепт

Макаронс — очень прихотливое пирожное, на качество его приготовление влияет очень много факторов: и качество миндальной муки, и температура и влажность в помещении, и характеристики духовки. Но, удивительное дело, каждая неудача в приготовлении подстёгивает готовить его ещё и ещё. А вот когда пирожное макаронс по классическому рецепту получается, испытываешь искренний восторг. Начинки можно подбирать на свой вкус, по мне так вкусно, когда они имеют кислинку или какой-то яркий вкус.

Домашние макаронс (макаруны)

Рецепты рассчитаны на 30 пирожных 4 см в диаметре. Начинки для макарон готовятся заранее. Им нужно не менее 12 часов для стабилизации, а лучше все 24 часа. Вы увидите, что сразу после приготовления ганаш будет жидкими.

Пирожное макарон с тремя начинками

Я люблю Макаронс, но далеко не из всех кондитерских. Московские цены на них не люблю вовсе : Пирожное Макарон очень эстетично, это отличный компаньон для утренней чашки кофе и украшение современного праздничного стола. В общем, за все это я давно и страстно хотела научиться готовить их в домашних условиях. При всей моей нелюбви готовить еду с весами, термометром, точными измерениями и таймингом, мне пока пришлось смириться. Да, я правда очень рекомендую заранее купить и точные кухонные весы, и термометр. Лишь с третьего раза эти ребятки пироженки!

• Описание приготовления:
• Галина Назарова. Но все это разные блюда, поэтому давайте определимся с понятиями.
• Как приготовить?
• Шоколадные макаруны: пошаговый рецепт smak.

Макаронс, макаруны, макарони — многие видели эти названия в интернете. В сегодняшней статье вы узнаете историю знаменитого пирожного, а также как приготовить макаруны с первого раза. В переводе с итальянского «maccarone» означает «раздавить». Возможно это звучит странно, однако основной ингредиент правильных макаронс — это миндальная мука.

Похожие статьи

• Как приготовить суши в домашних условиях просто
• Как выращивать дафнию в домашних условиях - Проект по окружающему миру (2 класс) на тему: Проектная
• Как управлять землёй руками в домашних условиях - Как научиться магии земли за 5 минут в домашних ус
• Грудинка домашних условиях - Грудинка в домашних условиях - как приготовить