Тесто для блинов на молоке
Рецепт теста для приготовления блинов на электроблиннице ничем не отличается от рецептов блинов, которые готовится на сковороде. Единственное, что обязательно стоит учесть , чтобы тесто было достаточно жидким. Так вы сможете добиться идеальной прожарки и толщины блина. Яйца, молоко и муку смешайте вместе при помощи блендера до однородной массы без комочков. Затем добавьте туда 2 столовые ложки растительного масла, сахар и соль.
Оно готовится достаточно быстро, а блины из него получаются тонкие, красивого светло-коричневого или золотистого цвета. Их можно подавать как самостоятельное блюдо, либо заворачивать в них различную начинку мясную, овощную, творожную и т. Классическое бездрожжевое тесто для блинов готовят из пшеничной муки. Но существует немало рецептов, где используется мука некоторых других зерновых культур: гречихи, ржи, ячменя. Для приготовления теста жидкость подогревают до комнатной температуры и по очереди добавляют в нее необходимые продукты, тщательно перемешивая в процессе. Это интересно!
- Подпишитесь на нас в социальных сетях:
- Как сделать тесто для блинов? Существуют десятки вариантов приготовления блинного теста и все они такие разные.
- Автор: Мария Соловьева , кулинарный редактор Food. Все о еде Что съесть.
- Ягоды подойдут любые, а масло можно взять растительное или растопленное сливочное. Блинчики из такого теста лучше жарить сразу, не давая тесту отдохнуть.
Подготовка сырья производится согласно действующим технологическим инструкциям:. Органолептические показатели качества блинов блинчиковых заготовок. Мука пшеничная — г, молоко — 1 л, яйца — 3 шт, соль — 10 г, сахар — 40 г, масло растительное — 72 г.
