Салаты с печенью
Салаты — это сборище разных ингредиентов, и свободы тут хоть отбавляй. Например, одним из главных компонентов салата может быть куриная печень — холодная или теплая. Чаще всего для таких случаев ее готовят с каплей алкоголя, часто в какой-нибудь приятной панировке, часто — сложив с цитрусовыми или яблоками, с которыми печень хорошо ладит. Кроме того, диетологи полагают, что печени полезно соседство в виде зелени об этом подробней можно почитать тут. Мы собрали вместе десять рецептов салатов с куриной печенью, где печень — в главной роли, а на подпевках — фрукты, овощи и всевозможная трава.
Блюда из печени считаются деликатесными и часто подаются на фуршетах и праздниках. Свежую говяжью печень вкусно тушить, запекать или жарить, предварительно вымочив в молоке или специальном маринаде. Субпродукт отличается специфическим запахом и легкой горчинкой, которых можно избежать при правильном приготовлении. Рецептов приготовления печени много. Из полезного продукта можно соорудить печеночный торт или сделать жаркое, вкус которого раскрывается при подаче с мадерой.
Как известно, куриная печень является очень полезным продуктом. Но вот, почему-то, не все ее любят. Из куриной печени можно приготовить множество не только вкусных, но и полезных блюд. Одним таким блюдом является салат с куриной печенью. Салат с куриной печенью, рецепт которого я и хочу вам предложить, готовится легко и просто. Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты: г куриной печени, три средних картофелины, одна упаковка плавленого сыра «Хохланд», три куриных яйца, г жирной сметаны, два чесночных зубчика, один средний огурец, одна чайная ложка горчицы, пару веточек свежего укропа, масло растительное для жарки, несколько оливок без косточек для украшения, соль по вкусу, черный перец молотый по вкусу.
