Торт из профитролей с заварным апельсиновым кремом
Для профитролей влейте молоко и минеральную воду в кастрюлю, добавьте нарезанное кусочками масло и соль, доведите до кипения и растворите все масло. Снимите с огня, всыпьте разом всю муку, перемешайте до однородности и верните на средний огонь. Подсушите тесто, все время перемешивая, примерно 1 мин. Снимите с огня и остудите, помешивая, 5 мин.
Профитроли — это классический французский десерт, который состоит из маленьких заварных булочек, обычно наполненных кремом или мороженым и покрытых шоколадом. История этого изысканного лакомства берет начало в Италии, но в 16 веке его популярность распространилась во Франции благодаря Екатерине Медичи. Она привезла рецепт заварного теста и кондитерские навыки итальянских шеф-поваров во Францию, где они быстро стали популярными при дворе французских королей. Название "профитроли" происходит от французского слова "profit," что означает "прибыль" или "выгода. Когда смесь закипит и масло полностью растает, добавьте муку одним движением.
- Как сделать профитроли в домашних условиях – пошаговый рецепт
- Я очень люблю заварной крем и использую его в самых разных десертах — наполняю профитроли , готовлю с ним "Наполеон" , а недавно приготовила торт из шоколадных блинчиков. В этой статье расскажу про то, как приготовить вкусный заварной крем, как его изменить, что делать если образовались комочки и так далее.
- Этот торт смело можно назвать неформатным крокембушем. Принцип приготовления тот же - отдельно выпекаются профитроли, начиняются кремом и "скрепляются" с помощью глазури.
- Всем привет, друзья!
| 130 | Телефон или почта. | |
| 467 | Профитроли, широко известная французская выпечка, обладающая насыщенным вкусом и одновременно легкой консистенцией. Они не только наполнены сладким ароматным кремом, но также обычно их поливают теплым шоколадным соусом. | |
| 267 | Галина Назарова. Профитроли — французская выпечка из заварного теста. | |
| 340 | Главная страница » Пирожные » Заварные пирожные Профитроли. Пирожные Профитроли — это заварные пирожные круглой формы диаметром не более 4 сантиметров. | |
| 236 | Эти маффины хороши тем, что они не приторно-сладкие — здесь довольно ярко выступают ягоды. | |
| 146 | Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Торт из профитролей с заварным кремом 3. | |
| 450 | Выпечка и десерты. Любое блюдо. |
Сайт использует файлы cookie. Подробнее здесь. Главная Рецепты Рецепты Торт из профитролей. Торт из профитролей Рецепты Дата Всыпать муку и быстро заварить тесто.
