RU - все права защищены. Всем известно, что семь цветов спектра, сливаясь воедино, создают белый цвет ну, или наоборот, разложение белого на 7 цветов. Есть предположение, что 7 нот слитые вместе дают тишину или наоборот. А вот ВКУС
Блюда из мяса, птицы (страница 6)
Время не стоит на месте. За два года, прошедшие с момента выхода в свет первой книги КолбасStory , изменились мои взгляды. Некоторые, ранее казавшиеся интересными, колбасные изделия утратили свою привлекательность.
Как только его не называют: ачичук, аччик-чучук, ачик-чучук, ачучук, и каждое название считается правильным, поэтому и не буду ни с кем спорить. Воспользуюсь терминами, которыми пользуется знаток, гуру восточной и, в частности, узбекской кухни Сталик Ханкишиев. Он упоминает два названия этого салата: ачик чучук и шакароб. У нас в кафе подают этот салат с огурцами, однако узбекский шакароб, как и ачик-чучук, делают без огурцов. Кстати, шакароб, например, с таджикского, дословно переводится как «сладкая вода», наверное, потому, что готовится он без заправки: лук с помидорами выделяют свои соки, которые и дают сладость. Классически он подаётся к плову, но, конечно, подойдёт ко всему.
И в книгах об этом блюде писал. Но почему же тогда вы никогда не готовите кюкю? Вам что, не нравится? Тогда посмотрите на ещё один вариант кюкю, как его готовлю я. Это приятно - признаюсь честно Вообще, мои книги принимают в этом конкурсе участие в третий раз.