Основой безе или меренги являются яичные белки, взбитые с сахаром в плотную пену. Иногда этот десерт называют еще «забытое печенье», так как даже после окончания выпечки его не спешат вынимать из печи. В результате пирожные получаются сухими, воздушными и хрустящими. На первый взгляд самостоятельно приготовить безе легко.
Торт из меренги со сливочным кремом
Французская меренга — это вид меренги, которая готовится путём интенсивного взбивания сырого белка и сахара сахарной пудры. Французская меренга или безе является самостоятельным десертом. Его любят дети за сладость и красоту. Безе можно эффектно украсить торты и другие кондитерские изделия. Подпишись на наш канал Яндекс. Присоединяйся к нам в Telegram.
Самый известный австралийский десерт - это торт "Анна Павлова" , который носит гордое имя знаменитой русской балерины, гастролировавшей по Австралии и Новой Зеландии в году. Белоснежный торт-меренга со свежими фруктами и правда чем-то напоминает балерину в белоснежной пышной юбке-"пачке". Он очень популярен в Австралии и продаётся повсеместно. А мы попробуем приготовить его сами
Бороться с лишним весом бесполезно, пока в списке покупок есть загадочная строка " Советы Яйца для приготовления безе можно брать как холодные, так и комнатной температуры. Охлаждённые белки взбиваются быстрее тёплых, но пена получается менее устойчивой.