Нужна только водка и кипяток: раскрыт старинный секретный рецепт теста для чебуреков
Обалденный рецепт! А что главное,это не тупорылый копипаст,автор сама готовила по рецепту и описала его. Месил тесто в указанных пропорциях,развесовка идеально сошлась грамм в грамм. Все с точностью выверено для лучшей консистенции,чтоб раскатывать тесто без присыпки мукой,дабы она в дальнейшем не сгорала в масле и не воздействовала горечью на вкус блюда.
Тесто на чебуреки с водкой
Сочные, хрустящие чебуреки с тонким тестом и пузырьками. Сам рецепт теста очень простой и удачный, из доступных ингредиентов, без добавления водки и уксуса. Тесто, приготовленное по этому рецепту, получается очень тонко раскатать, при этом оно хорошо удерживает сочную начинку, не рвется, а при обжаривании аппетитно пузырится. В кипяток добавить соль и растительное масло. Влить смесь в муку и замесить ложкой тесто. Когда тесто немного остынет, вымешиваем тесто руками минут.
Почему "пьяное" тесто на чебуреки - самое вкусное. Автор: Ольга Смирнова, фото: freepik. Что самое главное в чебуреках? Хрустящее, ароматное тесто! Мясо тоже имеет огромное значение, но именно тесто делает чебурек чебуреком, а не просто жаренным пирожком с фаршем.
