Жареное мясо с грибами
Хотите побаловать домочадцев вкусным и сытным ужином? Приготовьте жаркое с мясом и грибами в горшочках. Вроде бы, самые простые ингредиенты, но в результате запекания в глиняной емкости под «крышечкой» они приобретают совершенно иное звучание. Именно так готовили когда-то подобное блюдо в деревнях, используя, конечно, не духовку, а печку.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.
- Ингредиенты для мяса с грибами на сковороде
- В европейской кухне под блюдом фрикасе из свинины подразумевается жареное в сметанно-сырном соусе мясо с грибами. Готовится оно быстро, обладает нежным вкусом и хорошо сочетается с любым гарниром.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Непонятно, как лучше назвать это блюдо — «мясо с грибами на сковороде» или «грибы с мясом на сковороде»? Потому что здесь оба ингредиента: и грибы, и свинина — главные.
- Продукты для рецепта
- Грибы нарежьте небольшими кусочками и за 7—10 минут обжарьте в сковороде с двумя ложками масла на среднем огне. Свинину нарежьте кусками не толще полутора-двух сантиметров.
- Свинина с грибами и подливой из сметаны. В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло.
- Автор: Евгений , Читатель и автор Food.
- Пошаговый фоторецепт
- Галина Назарова. Это традиционное блюдо советской кухни с французскими корнями отлично подходит как для новогоднего стола, так и на каждый день.
- Генерал приказал собирать грибы.
- Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы.
Это очень простой и довольно быстрый рецепт для теплого семейного ужина. Использование свиной вырезки позволяет сократить до минимума время приготовления блюда. Такое мясо очень хорошо подавать с картофельным пюре или отварным рисом, плюс, по желанию, с каким-нибудь салатом из свежих овощей. Лук мелко рубим. Мясо нарезаем на кубики со стороной ,5 см.
