Сколько хранится домашний и покупной майонез в холодильнике
Автор: Елена Минина , кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. В избранное. Майонез — один из самых доступных и популярных соусов, который можно без проблем купить в любом магазине. Но еще проще приготовить его дома: так вы не только будете уверены в качестве продукта, но сможете изменить его состав по своему усмотрению.
Майонез используется для салатов, бутербродов, закусок и в качестве соуса к блюдам. Некоторые люди его делают самостоятельно, потому как считают, что магазинный вариант неполезен для здоровья. Нельзя игнорировать рекомендованный срок годности, потому как в ином случае можно отравиться. При правильном хранении продукт прослужит максимально долго. Нужно лишь позаботиться о том, чтобы были необходимые условия. Следует запомнить, сколько времени в холодильнике хранится домашний майонез, чтобы не превысить данный период.
Приготовление домашнего майонеза — тот кулинарный навык, которым должен овладеть каждый. Конечно, взбивание и перемешивание не заменят легкого движения, которым открывается покупная упаковка. Но когда ты готовишь соус сам, ощущения совсем другие. Свежесть, натуральность в каждой ложке ощущаются физически. Именно благодаря свежести продуктов и отсутствию в соусе консервантов срок хранения домашнего майонеза невелик. А именно, хранить майонез, приготовленный на яичных желтках в домашних условиях, обычно можно не более 5 дней.
