Мясо — капризный продукт. Готовить его несложно, но стоит упустить пару нюансов, и результат разочарует. Особенно настороженно хозяйки относятся к говядине, ведь даже самые нежные кусочки легко пересушить. Чтобы этого не произошло, важно ответственно подойти к приготовлению мяса на каждом этапе.
Жаркое «Русское» в горшочке. Рецепт
Неофициальное гастрономическое. У нас нет кошерного меню. Мы за гедонизм! На Красносельской. На Покровке. Связаться с нами.
Сильная афроамериканская история округа Колумбия и его статус популярного места посадки для талантливых предпринимателей и шеф-поваров со всего мира добавили к уже процветающему сообществу города чернокожих поваров и принадлежащих черным ресторанам и барам. С каждым визитом вы можете испытать так много всего. Отведайте все звездные блюда и поддержите сообщество каждым бронированием через Приложение EatOkra , пройти по следам от день из жизни местного черного шеф-повара и отметьте свой календарь на год Неделя черного ресторана , когда вы можете воспользоваться отличными обедами и эксклюзивным программированием. Ниже мы собрали рестораны, бары и кафе, посвященные некоторым талантливым поварам и цветным местным владельцам бизнеса, которые называют Вашингтон своим домом.
РекаМореОкеан, впервые оказался на кухне ресторана в 17 лет и с тех пор приготовил тысячи блюд, проделав путь от помощника повара до шефа, в подчинении которого более 40 человек. Что нравится в профессии и как научиться готовить вкусно? Считается, что для того, чтобы о чем-то мечтать, нужен наглядный пример: кто-то из взрослых в вашем окружении должен быть поваром, иначе откуда такие приоритеты? В моей семье профессиональных поваров не было: мама — врач, отец — военный, и я всегда равнялся на него. Но папа любил готовить и, похоже, это передалось мне на генетическом уровне. К тому же, отец был уверен, что умение хорошо готовить всегда пригодится в жизни, поэтому после окончания школы отдал меня в кулинарное, а не военное училище.